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Home / Blog / Cocinar es la leche / Galletas de mantequilla

Galletas de mantequilla

  • Cocinar es la leche
Publicado el 21 Jun, 2021

¿Eres de galletear? 🍪 Aquí va una receta de galletas de mantequilla con ingredientes 🔝
¡Guárdatela para no perderla! Y si las preparas, ¡etiquétanos en nuestras redes! Que nos encanta veros en la cocina. ¡Mira qué fácil!👇👇👇

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Ingredientes

Mantequilla pastilla 250g Ver producto

1/2 taza de almendra molida
1/2 taza de frutos secos naturales en trocitos (hemos usado almendras y nueces)
3 cucharadas de mantequilla pascual
1/2 taza de copos enteros de avena
2 cucharadas de harina de arroz (puedes usar la que quieras)
1 cucharadita de levadura en polvo
2 cucharadas de agua
1/4 de taza de miel
1/2 cucharadita de sal

Elaboración

Mezclamos todos los ingredientes en un bol con ayuda de una espátula o cuchara de madera. Si preferimos y tenemos, podemos colocar todos los ingredientes excepto la media taza de frutos secos en una procesadora, procesamos todo bien.

A continuación pasamos a un bol y añadimos los frutos secos, removemos bien.

Con ayuda de una cuchara o un utensilio para hacer bolas de helado nos ayudamos y colocamos sobre papel de horno vegetal (en la rejilla del horno) montoncitos de nuestra masa.
Decoramos con almendra laminada

Horneamos a 180º (precalentado) 10-13 minutos, vigilamos y cuando las galletas estén doradas las tapamos con papel de aluminio para que no se quemen y se terminen de cocer. Debemos sacarlas estando blanditas, es una galleta crujiente, pero jugosa por dentro y al enfriar endurecen más.

#CocinarEsLaLeche

Receta by @alma_creativa

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