Leche Pascual
  • Productos
  • Sostenibilidad
    • Brik Sostenible
    • Botella Sostenible
    • Bienestar Animal
  • Compromiso Nutrición
    • Batidos Pascual
  • Dar lo mejor
    • Sostenibilidad
    • 50 Años Pascual
  • Blog
  • Productos
  • Sostenibilidad
    • Brik Sostenible
    • Botella Sostenible
    • Bienestar Animal
  • Compromiso Nutrición
    • Batidos Pascual
  • Dar lo mejor
    • Sostenibilidad
    • 50 Años Pascual
  • Blog
Blog

Home / Blog / Nutrición / Desayunos saludables con lácteos para niños

Desayunos saludables con lácteos para niños

  • Nutrición
desayuno saludable
Publicado el 26 Ago, 2019

El desayuno se define como la primera comida del día, que rompe con un periodo de ayuno prolongado y que incluye alimentos y bebidas de al menos un grupo de alimentos1.

Así, un desayuno saludable, completo y variado es básico para asegurar un adecuado crecimiento durante la etapa infantil y favorecer el rendimiento físico e intelectual de los niños a lo largo de la mañana.

Por todo ello, esta comida debe aportar al menos el 20 % de las necesidades energéticas diarias, pudiendo incluirse alimentos como lácteos, cereales y frutas, sin olvidar el aceite de oliva virgen extra2. También se pueden incorporar alimentos proteicos como el jamón cocido o los huevos y otros alimentos para hacer más apetecible el desayuno como los frutos secos o la miel1.

Un elevado porcentaje de la población española infantil y adulta realiza un desayuno insuficiente o incorpora alimentos con un perfil nutricional inadecuado1. Por ello, os mostramos algunas ideas para incorporar en el desayuno.

Pudin de manzana

Ingredientes para 4 personas:

  • 2 manzanas rojas
  • 500 ml de leche desnatada
  • 200 g de pan integral
  • 3 huevos
  • Canela molida al gusto
  • Opcional: 50 g de uvas pasas, esencia de vainilla

Modo de preparación:

En primer lugar, cortamos el pan en cuadraditos. En un bol, añadimos los huevos previamente batidos y la leche e introducimos el pan en esta mezcla durante unos 10-15 minutos.

Mientras tanto, pelamos y cortamos las manzanas y las introducimos en el bol en el que tenemos el pan. Añadimos la canela y la vainilla y, con la ayuda de una batidora, trituramos hasta obtener una mezcla homogénea.

Si nos gustan, podemos añadir las pasas. Añadimos la mezcla a un molde de silicona y lo introducimos en el microondas a máxima potencia durante 15 minutos. Transcurrido este tiempo dejamos reposar durante 5 minutos dentro del microondas.

Para hacer este desayuno más completo, puedes acompañar esta receta con un vaso de leche y un zumo de naranja natural.

Bizcocho de yogur

Ingredientes para 4 personas:

  • 2 yogures naturales
  • 50 g de copos de avena
  • 50 g de avena molida
  • 3 huevos
  • 2 claras de huevos
  • 1 sobre de levadura
  • Ralladura de limón
  • 1 poco de sal
  • Endulzante al gusto

Modo de preparación:

En primer lugar, batimos los huevos y las claras hasta que espumen. Las claras se pueden poner a punto de nieve para que el bizcocho quede más esponjoso.

A continuación, añadimos el yogur y mezclamos bien hasta que no haya grumos. Continuamos mezclando mientras incorporamos el resto de los ingredientes, podemos ayudarnos de una varilla de mano. Agregamos el endulzante y comprobamos el sabor.

Finalmente, añadimos la ralladura de limón, mezclamos e introducimos en un molde de horno. Horneamos a 175 ºC durante 35-40 minutos.

Siempre puedes acompañar el bizcocho con la bebida que más te guste, como café o té con leche o un batido hecho en casa, además de algo de fruta.

Como vemos, existen diversas opciones a través de las cuales incluir los lácteos en el desayuno de los niños. Además, estas recetas se pueden combinar con un vaso de leche, lo que ayuda a alcanzar los requerimientos diarios de calcio y de otros nutrientes.

1 López-Sobaler AM, Cuadrado-Soto E, Peral-Suárez Á, Aparicio A, Ortega RM. Importancia del desayuno en la mejora nutricional y sanitaria de la población. Nutr Hosp 2018;35(N.º Extra. 6):3-6

2 Cubero J, Franco-Reynolds L, Calderón M.A, Caro B, Rodrigo M, Ruiz C. El desayuno escolar; una intervención educativa en alimentación y nutrición saludable. Madrid; 2017 DOI: 10.7203/DCES.32.4546



Si quieres tener acceso a sorteos, promociones y contenidos exclusivos:

Únete a Familias Pascual

SUSCRÍBETE AL NEWSLETTER
Y si no te convence, puedes darte de baja cuando quieras.

Artículos relacionados

Fecha de caducidad vs fecha de consumo preferente
4 min
26 Abr, 2022
¿Cuánto dura el brik de leche una vez abierto? ¿Puedo comerme los…
LEER MÁS
¿Qué ocurre cuando se corta la leche?
4 min
7 Dic, 2021
La leche es uno de los alimentos más completos por su aporte…
LEER MÁS
Lácteos, los aliados en las dietas
3 min
11 Oct, 2021
¿Estás buscando sentirte saciado por más tiempo después de una comida? El…
LEER MÁS
Leche Pascual
Leche Pascual
  • Hostelería
  • Prensa
  • Contacto

Conoce las últimas noticias de Pascual

  • Condiciones de uso
  • Política de privacidad
  • Política de cookies
  • Mapa Web
Suscríbete a nuestra newsletter